Os melhores e os maiores

De vez enquanto aparecem por aí uns saloios a dizerem umas coisas que me irrita, e esta é mais uma, Chineses estão interessados nas conservas portuguesas , o que se tem passado neste país de há cerca de uns bons 40 anos para cá tem sido uma vergonha, temos destruído um património industrial e umas dúzias de marcas, e em particular no que toca à industria alimentar.

Nasci numa terra em que a sua economia se baseava na pesca e na industria conserveira, conheci esta mesma terra com um potencial de cerca 20 e tantas fábricas de conservas, incluindo os seu conselhos limítrofes, dispunha esta mesma cidade das três melhores marcas de conservas, eram elas a Marie Elisabet, Galleon e La Rose, e muitas mais e de grande qualidade, estas vinte e tantas fábricas empregavam na época entre as 150 e quatrocentas operárias conserveiras cada uma, uma cidade que face à sua grande industria tinha uma vida própria que ainda hoje faz saudade, e tudo isto desapareceu sem saber-mos porquê, sem saber porquê não é verdade, eu sei muito bem porquê.

Hoje não existe uma única fábrica, barcos na época a que me refiro e a pescarem quase em exclusivo para as 20 e tantas fábricas eram cerca de 80, hoje já não sei quantos são, uma meia dúzia e não sei.

Actualmente não consigo encontrar no mercado uma conserva de peixe que me agrade, a qualidade é má, tenho que de mal ao menos optar pelas conservas oriundas de Marrocos, que conseguem ser melhores que as que deram nome a Portugal. 

Tive em meu poder e isto para um exemplo, à cerca de uns bons 20 anos uns ainda telex enviados para uma fábrica que desapareceu vindos dos USA e de outros países Europeus a pedirem se seria ainda possível X toneladas de caixas de conservas, as empresas que as pediam diziam que os seus clientes não conseguiam comer sardinhas de outros países senão de Portugal, eu pergunto, e ninguém  viu isto? só viram foi acabar destruir e fazer-mos um país de serviços e de turismo, é por essa razão e por muitas mais que estamos com a doença da crise, foram os políticos os culpados, mas os Zés e as Marias também têm muitas culpas.

Países como a Noruega e outros similares nunca abandonaram as suas raízes industriais, mas nós como somos muito inteligentes fizemos essa opção.

Voltando à noticia que acabei de ler, diz que o mercado Chinés é um potencial, pois é, agora depois de casas roubadas trancas à porta, que qualidade temos nós para entrar novamente nos mercados? e que quantidade? resta-me grandes dúvidas.

Para terminar, ensinamos os Marroquinos a fazerem conservas de peixe quando nos anos 30 e quarenta os nossos mestres para lá emigravam, conheci grandes mestres de fábricas de conservas que nunca foram aproveitados, quero dizer, não deixaram o seu conhecimento às actuais gerações.

Era-mos os maiores exportador de conservas de peixe do mundo, será que isto não quer dizer nada? somos Portugueses e basta.

Ainda seria possível voltar-mos um pouco ao passado, mas não crei.